2015

Fermenteren kun je leren!

Fermenteren kun je leren! Doe jij aan hippe dingen in je keuken? Dan moet je gaan fermenteren! Niets […]

Tuinmansverdriet

Sinds koken en eten mijn prioriteiten des levens zijn (halleluja!), beleef ik fases waarin ik een bepaald ingrediĆ«nt […]

Kom jij bij me eten?

Elders! Op 30 juli kook ik ism sterrenkok Niels van Zijl een acht gangen diner op een unieke […]

Ik heb een idee…

‘Ik heb een idee voor een restaurant’, sprak iemand. Deze zin hoor ik zo’n twintig keer per jaar. […]

De restaurant recensent

Er is geen branche waarover men zo graag een mening geeft als de Horeca. Tienduizenden recensies staan vermeld […]